運平堂と太郎庵

　今年のJA役員研修は題して「小豆の消費地を訪ねて」。幕別農協の小豆を使ってもらっている茨城県日立の運平堂と福島県会津の太郎庵という二つのお菓子屋さんを訪れた。
　運平堂の日立名物「大みか饅頭」にこし餡として使われ、甘味控えめで小豆の味が引き立ちとてもおいしかった。太郎庵では最中「べこっこ」やどら焼き、「きてくたされ」というミルク饅頭などにふんだんに使ってもらっている。
　今後もこんなお得意さんがどんどん増えてくればなぁ。　(写真は運平堂の店頭)