長芋大量消費献立です。うちではよく出てきます。普通に野菜類の煮物を作るのといっしょで、長芋は皮をむいてから流水でぬめりを取るのがコツだそうです。その方がよく味が染みこむとか。冷蔵庫に長芋がたくさん残っているとか、たまに変わった食べ方をして…
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