1.丼に白菜の葉を敷き豚肉を並べて白菜の軸を載せ塩をふる。これを数回繰り返して丼一杯にする。 ２．ラップをかけてレンジで10分間加熱。汁が出るのでそれに酒・みりん各大1・しょうゆ大1/2・塩少々を加えて小鍋で煮立て片栗粉でとろみをつける。 ３．丼に…