百姓(笑)庵のおそばになるソバは長崎庵主が栽培しています。庵主の話によると、９月９日に無事収穫を終えたそうで、その後ビニールハウスで天日乾燥し、これから唐箕(とうみ)選をしなきゃならないそうです。 だから、本年産の新そばが提供できるのは来月に入…