以前オーストラリアへ行って小麦畑や集荷施設を見学したことがある。栽培面積700haという広大な麦畑を見た。集荷場は屋根もない野積みだった。麦粒はよく乾燥してて品質も上々だった。「これじゃ、コストかからんはずだわ」とその時は納得したものだ。 あっ…