ラタトゥイユ

　ラタトゥイユとはフランスの田舎の家庭料理のひとつだそうだ。ズッキーニ、トマト、なす、セロリ、ピーマンはウチのビニールハウスから。南瓜は出荷できなかった規格外。ニンニク、バジル、オレガノも自家製だとオッカアが胸を張る。味付けは塩こしょうだけだ。今日の夕食だったんだけどどうも「三角食べ」ができない。ご飯一杯食べるうちに皿に三杯食った(^^;;。
　レシピの出典はここ↓。

小林カツ代の基本のおかず―決定版 (主婦の友新実用BOOKS―Cooking)