地元の新聞、勝毎のコラムに、十勝の農民歌人、時田則雄さんの一文が時々載ります。長崎庵主も好きでいつも読んでいるのですが、先日は「大らかに遊ぶ人」と題して「百姓」について書かれていました。 「百姓の秋大名」「百姓の作り倒れ」などのことわざが紹…

そばといっしょにフライドポテトを戴くのが流行っているらしいです。 百姓(笑)庵では10年以上前からポテそばです。そばとポテトが合うのはよーく知ってます。ということで、昨日のお昼は久しぶりに百姓(笑)庵。かしわそばにインカのめざめを添えました。 さ…

ひさしぶりのいい天気だったので百姓(笑)庵へでかけてきました。考えてみれば今年初めてです、こんな近くにいるのに。 いただいたのは「かしわそば」です。出汁が効いてておいしかったですね。インカのめざめもうまく揚がっててうまかったですね。 庵主がど…

Phantomの今年最初のフライトです。 駒畠へ帰ってきました。なので市街地を空から録ってみようとしたんですが、なかなか思うようなものになりませんでした。そんなわけで、切り出した写真だけ載せます。 駒畠市街地はご覧のとおり五叉路で、大樹、豊頃、幕別…

百姓(笑)庵へ行ってきました。夕べ雨が降ったのが凍って、でかけるのがとんでもなく危ない朝になりました。お昼にはだんだんと融けてきたものの日陰などはまだツルツルでしたね。それにもかかわらず、お客さんがたくさん来てくれていましたね。 そばに添えて…

9月の最終日曜日から新そばの提供が始まっています。今年も良質なソバが採れたとのことです。今度の日曜にはぜひお越しください。 写真は庵主からいただいた新そばを使って作った「秋味そば」です。友人からいただいた秋味を焼いたのを載せただけですけど^^;…

そろそろ満開だろうと、長崎庵主の畑のソバ畑へ行ってみました。 花が咲き始まったのはもうずいぶん前のようで、今が盛りです。 共同作業の小麦刈りもいよいよ始まりそうです。 長崎庵主もその共同作業に参加しますが、日曜日は百姓(笑)庵を開いてそばを打ち…

百姓(笑)庵でお出ししているそばは、長崎庵主みずからが栽培しています。今年も5月22日に播種。それがもう芽が出そろいました。9月に収穫、10月には新そばが味わえることと思います。 ちょっと前に百姓(笑)庵の大きな看板が壊れたので、長崎さんがご自分で小…

雨の降らない天気が続き、畑は乾ききって植えたばかりのビートがかわいそうなぐらいです。小麦も元気がなく、一刻も早くひと雨ふた雨欲しいものです。 百姓(笑)庵のそばにあるこぶしの花が満開です。桜も咲いてきています。こぶしも桜も、今年はほんとに早い…

今年初めて百姓(笑)庵を訪ねました。 朝から雪が降り続き冷たい風の吹く日なのに、頼んだのは冷たい「おろしそば」。いつもは暖かい「天かし」にするのに、たまにはいいんでないかい…^^;;。 うまかったですね。長崎庵主自家製の大根の辛味がよく効いています…

大晦日になりました。みなさんいかがお過ごしでしょうか。 ウチの年越しそばはいつも百姓(笑)庵に頼みます。 百姓(笑)庵では、以前は営業もしてホームページを通してでも注文を募っていたのですが、 今はほんとにうちわだけで楽しみながらやれる程度に続けて…

庵主からのお知らせです。 平成25年も残すところ一ヶ月となりました。 本年も御ひいきいただきありがとうございました。 来年もまた百姓(笑)庵の変わらない味をお届けできるよう頑張ってまいります。 皆様のお越しをお待ちしています。なお、12月は22日をも…

百姓(笑)庵の長崎庵主からのお知らせです。 いつも御ひいきいただきありがとうございます。 ここ駒畠でも、じゃが芋や豆などの収穫の秋を迎えています。 さて、我が家のソバも９月１１日に収穫を終えました。 幸い好天に恵まれ上々の出来でありました。 その…

今日は防災の日なので地元の消防団の演習がありましたが、そのお昼に百姓(笑)庵を使ってくれました。 また地元のAさんがたくさんの友人を連れてやってきてくれました。 私も今じゃfacebook仲間のポテチさんとお店で待ち合わせて、そばをいただきました。 こ…

こないだ行われたご当地グルメグランプリで優勝したというので食べてみたかったんです。 駒畠からは遠かったですねぇ、すなおに高速載っていけばよかった。 清水駅前の四川という中華料理屋さんです。 ここではラーメンとのセットで980円。アイスコーヒーつ…

長崎農場のソバの花が咲いています。6月初めに播種後、順調に育っています。 こうして咲いた花が次々と実をつけ、9月中ごろ収穫期を迎えます。 それを乾燥調整して製粉し、百姓(笑)庵で提供できるのは9月末か10月になるでしょうか。 大雨や強風でも倒れたり…

百姓(笑)庵はいつもの通り、毎週日曜日の営業を続けています。長崎庵主の肩の具合はまだいまいちなのですが、そば打ちに熱中すれば痛みも忘れられるとのこと、早く良くなってほしいですね。日曜日以外は種子馬鈴薯の抜き取りに追われています。作物は今のと…

百姓(笑)庵は今、日曜だけ営業しています。 だからその日の天気はいつも気にかかります。 夕べから強い東風と横殴りの雨、ひどい日になりました。 お客さんは少ないんでないかと心配だったので自分たちも行ってみました。 まだ雨風の強い12時過ぎなのですが…

幕別から駒畠へ約30分の道のりを9分ほどに縮めてご案内します。 DMC-FZ5という古いカメラをダッシュボードに載せて、動画撮影したものです。 途中4倍速で再生しています。 しっかりと固定していないので、振動で傾いてしまいました。 Windowsムービーメーカ…

百姓(笑)庵の長崎庵主がやってきて 「畑周りの雑木切ってたら赤い鳥がよく来るんだよね。 落ちたソバの実かなにかを食べに来ているようだよ」とのこと。 冬の赤い小鳥と言ったら、あの珍しいオオマシコしかいない。 いてもたってもいられなくなったおっかあ…

早いものでもうクリスマスです。百姓(笑)庵は昨日12/23をもって本年の営業を終えました。 右の写真は昨日頼んだ「天かしそば」です。かしわそばにごぼ天がのってる味わいのある定番メニュー、私は最近これにはまっております。 いろいろなことがあった2012年…

長崎庵主もようやく小麦まきが終わってほっとしているところです。ソバはとうに収穫を終え、本日よりいよいよ新そばを提供できることになりました。 ぜひお立ち寄りくださいね。 自分もいても立ってもいられず百姓(笑)庵へ行ってきました。天かしそばともり…

昨日長芋のネットを張り終わってほっとしたところ、今日は雨降りだったので、百姓(笑)庵へ行きました。久しぶりの「ごぼ天そば」うまかったねぇ。右は「インカのめざめ」のフライドポテトです。 ずいぶん長い間雨が降らなかったので土はカラカラ、植えたばか…

遅れに遅れた春の農繁期もやっと山場を超えたところです。長崎庵主も肩の痛みを抱えながらの農作業になり大変だったんじゃないかと思います。最近もリハビリに通っているのですが、だんだんと良くなっているのが実感できるとのこと。それではということで、 …

日曜日の今日、今年もお世話になる出面さんたちとの顔合わせ会が百姓(笑)庵で開かれました。長崎庵主は１１月の肩の手術以来、リハビリに通う毎日でいまだ痛みが取れていないのですが、今日はそば打ち仲間のIさんに手伝ってもらって約４ヶ月ぶりにそばを振舞…

長崎庵主は２９日に退院しました。まだそば打ちなどはできずこれからリハビリに専念する事になります。今までご心配いただきありがとうございました。 今日はお店に庵主のご友人が来てそばを打ってました。それをいただいてきて、我が家でも今夜は年越しそば…

百姓(笑)庵の長崎勉さんの父正雄さんが亡くなった。行年93歳。 駒畠の礎を築いた一人で、妻ふみ子さんとともに、農作業に精を出し、育てた3人のご子息は皆駒畠の地で大成している。その長男にあたるのが長崎庵主だ。 写真は2001年の新そば試食会で戦友ととも…

長崎庵主からの伝言です。『 日頃よりごひいきいただきありがとうございます。 さて、本年も11月を迎え、いよいよ冬季営業が間近となりました。 しかしながら、私は最近になって体調を崩してしまい、 医師と相談した結果、しばらくの間、療養することとなり…

今日久しぶりに長崎庵主と会いました。 雨の多い日が続き苦労しましたが、ソバの収穫は無事に終えることができました。 明日からその収穫したばかりのソバを、百姓(笑)庵で提供できるそうです。 ぜひご来店くださいね。

まことに勝手ながら、百姓(笑)庵は、次の日曜日６月２６日は、つごうにより臨時休業となります。ご来店の計画をされている方には申し訳ありません。どうぞご理解頂きますようよろしくお願い致します。 写真は、長崎庵主農場のソバ。今はもう草丈30cmほどにな…